Beyond Bread. Süßes mit Sauerteig
Gut für den Darm, gut für die Seele. Gesund backen: Kuchen, Kekse und Törtchen.
von Vanessa Kimbell
- Verlag: Christian|Christian
- 10.01.2025
- Buch
- 192 Seiten
- Hardcover
- ISBN: 978-3-95961953-0
- AutorInnen: Vanessa Kimbell
- Buchtitel: Beyond Bread. Süßes mit Sauerteig
- Untertitel: Gut für den Darm, gut für die Seele. Gesund backen: Kuchen, Kekse und Törtchen.
- ISBN: 978-3-95961953-0
- Verlag: Christian|Christian
- Produktart: Buch
- Seiten: 192
- Erscheinung: 10.01.2025
- Einband: Hardcover
- Format: 213 x 256 mm
- Hersteller:
Christian Verlag GmbH
Tel: +49 89 1306990
Infanteriestr. 11a
DE-80797 München
Fax: +49 89 130699100
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Dieses Backbuch ist weit mehr als eine Sammlung süßer Rezepte, denn es ist vollgepackt mit Wissen – über Sauerteig, über Darmgesundheit und probiotische Lebensmittel. Eine wichtige und hilfreiche Lektüre, für jeden, der sich für gesunde Ernährung interessiert. Auch bei den 45 Köstlichkeiten wird auf nahrhafte Zutaten, wie ernährungsphysiologisch wertvolle Mehle geachtet – und natürlich enthalten alle als Triebmittel und Aromaspender Sauerteig!
Die Engländerin Dr. Vanessa Kimbell ist eine renommierte Expertin für Sauerteigbrot und gesundes Backen. Ein Fokus ihrer Arbeit liegt darin, die Verbindung zwischen Sauerteig und Darmgesundheit zu erforschen.
