Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens

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Der Mensch als Koch – eine andere Geschichte der Menschheit

Von Wolfgang Brenner

Verlag: Reclam, Philipp
11.02.2026
Buch
256 Seiten
Hardcover
ISBN: 978-3-15011539-8

Bibliografische Daten

AutorInnen: Wolfgang Brenner
Buchtitel: Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens
Untertitel: Der Mensch als Koch – eine andere Geschichte der Menschheit
ISBN: 978-3-15011539-8
Verlag: Reclam, Philipp
Produktart: Buch
Seiten: 256
Erscheinung: 11.02.2026
Einband: Hardcover
Auflage: Originalausgabe
Format: 135 x 215 mm
Hersteller:

Reclam, Philipp, jun. Verlag GmbH
Siemensstr. 32
DE-71254 Ditzingen

Tel: +49 7156 1630
Fax: +49 7156 163131
E-Mail: info@reclam.de
URL: www.reclam.de

Autor:innenbeschreibung

Wolfgang Brenner, geb. 1954, hat Germanistik und Philosophie studiert und arbeitet als Journalist, Autor und Filmemacher in Berlin und im Hunsrück. Zuletzt erschien von ihm Die ersten hundert Tage. Reportagen vom deutsch-deutschen Neuanfang. 2018 wurde Wolfgang Brenner mit dem Friedrich-Schiedel-Literaturpreis für herausragendes historisches Erzählen ausgezeichnet.

Produktbeschreibung

Wie Kochen die Welt veränderte

Was wäre, wenn das Kochen als einer der alltäglichsten Vorgänge der Schlüssel zu unserer Kultur, Politik und Geschichte ist?

In seinem klugen und unterhaltsamen Buch jenseits der Fastfood-Literatur zeigt Wolfgang Brenner, wie eng das Kochen mit der Entstehung des Menschen und der Ordnung unserer Gesellschaft verwoben ist. Von der ersten Feuerstelle bis zur veganen Gegenwart führt er durch Jahrtausende, in denen Kochen nicht nur nährte, sondern zugleich Welt erschuf. Eine faszinierende Reise durch die Geschichte der Küche – und durch unsere eigene.

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