Meine vegane Speisekammer

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Gesunde Vorräte einfach selbst machen - Über 330 kreative Rezepte

Von Sylwia Gervais

Verlag: Hölker Verlag
14.09.2022
Buch
320 Seiten
Hardcover
ISBN: 978-3-88117-273-8

Bibliografische Daten

AutorInnen: Sylwia Gervais
Buchtitel: Meine vegane Speisekammer
Untertitel: Gesunde Vorräte einfach selbst machen - Über 330 kreative Rezepte
ISBN: 978-3-88117-273-8
Verlag: Hölker Verlag
Produktart: Buch
Seiten: 320
Erscheinung: 14.09.2022
Einband: Hardcover
Format: 200 x 265 mm
Illustrationen: 4-fbg.
Hersteller:

Hölker Verlag (ein Imprint von Coppenrath Verlag GmbH & Co.KG)
Hafenweg 30
DE-48155 Münster

Tel: +49 251 414110
Fax: +49 251 4141120
E-Mail: vertrieb@coppenrath.de
URL: www.coppenrath.de

Autor:innenbeschreibung

Sylwia Gervais ist freiberufliche Fotografin und Stylistin und arbeitet für diverse Magazine. Sie liebt es, die Jahreszeiten und den Wandel der Natur bewusst zu genießen und mit – am besten frisch geernteten – Kräutern, Obst und Gemüse in der Küche zu experimentieren. #zerowaste liegt ihr am Herzen, deshalb teilt sie ihr fundiertes Wissen über das Haltbarmachen veganer Lebensmittel über Online-Workshops und hat sich mit großer Begeisterung in die Arbeit an diesem Buch gestürzt.

Produktbeschreibung

100 % vegan, 100 % selbst gemacht – das ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!

Die Fermentations- und Wildkräuterexpertin Syl Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem nachhaltigen und grünen Lebensstil. In diesem umfassenden Buch präsentiert sie einfache Techniken und Tricks, um wertvolle Lebensmittel ganz ohne künstliche Zusätze selbst herzustellen und haltbar zu machen. Auch Einsteiger*innen gelingt es damit, würziges Fermentgemüse, cremigen Ricotta, bunte Pasta oder veganes Fudge aus dem zu zaubern, was die Pflanzenwelt bietet. Das schmeckt nicht nur superlecker, sondern ist zudem noch richtig gesund.

Das besondere Extra: 20 einfache Alltagsrezepte zur Weiterverarbeitung der Speisekammerschätze – von bunter Buddhabowl über Piroggen bis Rhabarber-Pudding.

So wird die Speisekammer zur Schatzkammer!

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