Sauerteig kann alles

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Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig

Von Sonja Bauer

Verlag: Christian
29.03.2024
Buch
192 Seiten
Hardcover
ISBN: 978-3-95961676-8

Bibliografische Daten

AutorInnen: Sonja Bauer
Buchtitel: Sauerteig kann alles
Untertitel: Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig
ISBN: 978-3-95961676-8
Verlag: Christian
Produktart: Buch
Seiten: 192
Erscheinung: 29.03.2024
Einband: Hardcover
Format: 193 x 261 mm
Hersteller:

Christian Verlag GmbH
Infanteriestr. 11a
DE-80797 München

Tel: +49 89 1306990
Fax: +49 89 130699100
E-Mail: info@verlagshaus.de
URL: www.verlagshaus.de

Autor:innenbeschreibung

Sonja Bauer ist Autorin, Foodbloggerin und Backkursleiterin. Sie lebt mit ihren Zwillingen und ihrem Mann in Berlin und ist seit vielen Jahren in der Ernährungsberatung tätig. Als Ernährungsexpertin weiß sie genau, worauf es bei der Rezeptentwicklung ankommt. 2016 gründete sie ihren erfolgreichen Foodblog »Cookie und Co« und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für die Foodfotografie, das Brotbacken und für Sauerteig. Ihre Liebe zum Backen und Kochen teilt sie online auf www.cookieundco.de.

Produktbeschreibung

Sauerteig mal anders!
Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!